牛奶刀切小馒头

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小米兰的春天
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自己在家就可以给宝宝做起来啦～超级松软香甜，当早餐不错呀

馒头的用料

中筋面粉 300g 牛奶 150g
白糖 30g 酵母 3g

馒头的做法

牛奶刀切小馒头的做法图解1

步骤1

所有材料一起放入大盆里（牛奶放火上微微热一下加糖搅拌融化）先用筷子搅拌成絮状
牛奶刀切小馒头的做法图解2

步骤2

再揉成一个光滑的面团放温暖处发酵两倍大（大概一个半小时）
牛奶刀切小馒头的做法图解3

步骤3

这是发酵好的面团
牛奶刀切小馒头的做法图解4

步骤4

发酵好的面团手揉排气直到面团内部没有大气孔
牛奶刀切小馒头的做法图解5

步骤5

用擀面杖把面团擀成一个薄面片
牛奶刀切小馒头的做法图解6

步骤6

然后卷起来用刀切成等份的馒头胚
牛奶刀切小馒头的做法图解7

步骤7

把馒头胚放温温热的锅里继续发酵40分钟左右
牛奶刀切小馒头的做法图解8

步骤8

开火蒸12分钟，焖3分钟左右，不着急开盖，避免馒头表皮回缩！
牛奶刀切小馒头的做法图解9

步骤9

超级松软香甜
牛奶刀切小馒头的做法图解10

步骤10

好吃
牛奶刀切小馒头的做法图解11

步骤11

快试试

馒头的烹饪技巧

爱烘焙，爱摄影，爱折腾美食 兴趣相投的可以加我微信G462180123互相交流噢（备注：豆果）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 小米兰的春天 编写，未经授权不得转载

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