旋风来袭——可可旋风蛋糕卷

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百变蛋糕卷，添加不同的粉类，就有不同的颜色和味道！可以夹馅，也可以不夹馅，卷卷怎么吃，自己说了算

蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 52克
玉米油 50克 牛奶 50克
细砂糖 50克 可可粉 10克
热水 20克

蛋糕卷的做法

旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解1

步骤1

可可粉与热水混合均匀，调成可可糊
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解2

步骤2

牛奶加入玉米油混合至看不见油星
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解3

步骤3

筛入面粉
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解4

步骤4

混合至看不见干粉
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解5

步骤5

加入蛋黄
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解6

步骤6

翻拌均匀
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解7

步骤7

细砂糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋头蛋白呈鸟嘴状
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解8

步骤8

取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解9

步骤9

翻拌均匀混合好的面糊倒入剩下的蛋白中，快速轻柔的翻拌均匀
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解10

步骤10

取150g原味蛋糕糊和可可糊混合均匀，装入裱花袋中
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解11

步骤11

原味面糊倒入烤盘中
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解12

步骤12

挤入可可面糊
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解13

步骤13

画出花纹，画法参考上图，手指要戳到烤盘底部
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱，170度烤20分钟
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解15

步骤15

放凉卷制
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解16

步骤16

配上一杯火龙果气泡水，美！
旋风来袭——可可旋风蛋糕卷的做法图解17

步骤17

请慢慢享用

蛋糕卷的烹饪技巧

鼹鼠の小唠叨: 1、烤箱提前预热，我一般开始做蛋糕就预热烤箱； 2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间； 3、蛋糕卷没有夹淡奶油，喜欢的可以自行添加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 亲友聚餐 烤

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