【广东家常菜】滋阴补血阿胶鸡汤，每个月都给自己补一补

【广东家常菜】滋阴补血阿胶鸡汤，每个月都给自己补一补

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TAN_谭阿鱼
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我煮的是一人份。

滋阴补血阿胶鸡汤的用料

鸡腿 1只 阿胶 半块
姜 适量 红枣 适量
水 2碗 枸杞 适量

滋阴补血阿胶鸡汤的做法

【广东家常菜】滋阴补血阿胶鸡汤，每个月都给自己补一补的做法图解1

步骤1

/ 枣用刀子压扁（容易出味），把枣和枸杞都洗干净，姜切片。
【广东家常菜】滋阴补血阿胶鸡汤，每个月都给自己补一补的做法图解2

步骤2

/ 鸡肉。（一人份的话我用了1只鸡腿就够了）
【广东家常菜】滋阴补血阿胶鸡汤，每个月都给自己补一补的做法图解3

步骤3

/ 把刚刚的枣和姜片放入锅中，加入两碗水。
【广东家常菜】滋阴补血阿胶鸡汤，每个月都给自己补一补的做法图解4

步骤4

/ 大火煮开后，用小火煮1个小时。
【广东家常菜】滋阴补血阿胶鸡汤，每个月都给自己补一补的做法图解5

步骤5

/ 阿胶砍开一半。（用刀子轻轻一砍就会断开）
【广东家常菜】滋阴补血阿胶鸡汤，每个月都给自己补一补的做法图解6

步骤6

/ 把外面的薄膜撕掉，用水把红色的字洗干净。
【广东家常菜】滋阴补血阿胶鸡汤，每个月都给自己补一补的做法图解7

步骤7

/ 1小时后，加入枸杞（枸杞太早加入会化掉），加入阿胶。把阿胶搅拌至完全融化就可以关火了。
【广东家常菜】滋阴补血阿胶鸡汤，每个月都给自己补一补的做法图解8

步骤8

/ 尝一尝吧，滋阴补血又好喝。

滋阴补血阿胶鸡汤的烹饪技巧

Tips： 1，我买的是新鲜的鸡，所以不用汆水，冷冻鸡的话记得汆水，去下血水。 2，我觉得阿胶味道够浓了，就没有另外加盐。当然可以根据个人口味加点盐。 3，女生来姨妈的时候不要喝哦，来完后再喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 TAN_谭阿鱼 编写，未经授权不得转载

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