懒人版腌扁豆咸菜

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腌扁豆咸菜的用料

扁豆 300克 八角 两粒
花椒 10粒 蒜 10瓣
生抽 三勺 老抽 一勺
盐 一满勺 糖 一小勺

腌扁豆咸菜的做法

懒人版腌扁豆咸菜的做法图解1

步骤1

扁豆摘去它的筋丝，放入水中洗干净
懒人版腌扁豆咸菜的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水开后倒入扁豆，加一勺的盐。
懒人版腌扁豆咸菜的做法图解3

步骤3

这个时候把蒜瓣切成片备用！
懒人版腌扁豆咸菜的做法图解4

步骤4

焯烫熟，扁豆变色变软，就是熟了！大概3分钟！想吃脆点的少焯一会！
懒人版腌扁豆咸菜的做法图解5

步骤5

用漏勺捞出沥干水分！
懒人版腌扁豆咸菜的做法图解6

步骤6

另起一个锅，放入生抽，老抽，八角，花椒，盐加入两勺的水，煮开。
懒人版腌扁豆咸菜的做法图解7

步骤7

煮开之后，倒入扁豆，最后放上蒜，煮上一分钟关火。愿意吃辣的，这个时候可以放点辣椒️！
懒人版腌扁豆咸菜的做法图解8

步骤8

找个无水无油的带盖的容器，把放凉之后的扁豆倒入进去！最好冷藏保存！
懒人版腌扁豆咸菜的做法图解9

步骤9

平常喝汤的不锈钢汤勺即可！

腌扁豆咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

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