夏日清凉八宝汤

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贝勒爷遛弯儿

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夏天最喜欢吃冰冰凉凉的八宝汤了，一定要配上软软糯糯的糯米，又有嚼劲儿又解暑～

夏日清凉八宝汤的用料

绿豆 250克	银耳 1朵
红枣 50颗	桂圆 50颗
糯米 350克	冰水适量
冰糖适量

夏日清凉八宝汤的做法

步骤1

提前一晚上浸泡绿豆（12小时以上）。银耳浸泡半小时左右即可，放入你喜欢甜度的冰糖，用炖盅炖2小时，焖一晚，第二天如果觉得不够黏可以再炖一小时。

步骤2

银耳变稠即可，取出晾凉。

步骤3

浸泡后的绿豆洗净，放在高压锅上小火蒸半小时，也可以像煮绿豆汤一样加入冰糖煮，甜度按照自己的口味来调整。取出晾凉。

步骤4

枣子洗干净，慢炖1小时左右，我是用电饭煲煮的，大概50分钟。炖好后晾凉。

步骤5

桂圆可以和红枣一起煮，也可以蒸，蒸的话10分钟即可。

步骤6

糯米洗净后放入电饭煲，按照平时煮饭的模式，加入适量冰糖，同样取出晾凉。所有材料晾凉后取一部分放在碗里，剩下的分开装好放入冰箱，随时可以取用。我刚做好是常温，不够冰，所以加了几块冰块，如果不喜欢太冰的或者材料都从冰箱里拿出来可以不用放冰块。提前晾好一杯开水，有条件的话放入冰箱冰一会儿，喜欢甜甜的可以在水里加一点糖。