30秒教会你泡发花胶

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30秒教会你泡发花胶的用料

黄花胶 5个 姜片 若干

30秒教会你泡发花胶的做法

30秒教会你泡发花胶的做法图解1

步骤1

第1⃣️步：先把材料清洗干净；
30秒教会你泡发花胶的做法图解2

步骤2

第2⃣️步：塞入姜片辟腥，上下也可各放一层；

步骤3

第3⃣️步：大火水烧开后，盖盖子小火蒸15分钟左右；
30秒教会你泡发花胶的做法图解4

步骤4

第4⃣️步：蒸好后，花胶明显缩小了，放碗里泡冷水或者冰水，放冰箱保鲜层泡一个晚上，可以多放几片姜一起泡；
30秒教会你泡发花胶的做法图解5

步骤5

第5⃣️步：泡了一个晚上后，个个都变成小胖子，可以自由发挥啦

30秒教会你泡发花胶的烹饪技巧

1⃣️：蒸煮的时间可以根据花胶的厚度适当调增或调减； 2⃣️：泡发的时间也是根据花胶厚度来决定哦，如果花胶比较厚或者头数比较小（例如：10头左右的花胶可以蒸25分钟左右，放冰箱保鲜层泡1-2天） 3⃣️：泡发或者蒸煮花胶的过程中尽量不要碰到油水，会影响花胶泡发哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 米妮爱喝汤 编写，未经授权不得转载

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