柠檬凤爪

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柠檬凤爪的用料

鸡爪 5斤 白糖 6～8勺
柠檬 2个 九度白米醋 1瓶
湘汝小米辣 2瓶 厨邦酱油 1瓶

柠檬凤爪的做法

柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

5斤鸡爪
柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

对半剁开 比个手势✌
柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

冷水下锅煮开，喜欢吃软的宝宝们可以多煮一会，喜欢吃有嚼劲的水开3～4分钟捞出，冲凉水让它冷却下来
柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

冷却下来的鸡爪倒掉多余的水，码入盆中上面倒冰块冰镇着使其肉质更Q弹
柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

趁着冰镇鸡爪的时间我们来准备调料，柠檬两个切片
柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

湘汝小米辣2瓶
柠檬凤爪的做法图解7

步骤7

厨邦酱油410ml
柠檬凤爪的做法图解8

步骤8

9°糯米白醋1瓶610ml
柠檬凤爪的做法图解9

步骤9

朝天椒1小把
柠檬凤爪的做法图解10

步骤10

白糖6～8勺 依各人喜好添加不等量
柠檬凤爪的做法图解11

步骤11

慢慢搅拌，一定要让白糖化开来
柠檬凤爪的做法图解12

步骤12

冰凉融化完了鸡爪挤干水分再放入容器中
柠檬凤爪的做法图解13

步骤13

最后封好保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时即可使用！！！

柠檬凤爪的烹饪技巧

鸡爪入冰箱冷藏的时候记得中途要翻动一下，不然上面的鸡爪浸泡不到料汁。有条件的宝宝拿玻璃罐的容器会更好一点喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 流云若雨只若初见 编写，未经授权不得转载

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