自制烤面筋

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宝宝的美厨娘
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在家突然想吃烤面筋，天气太热又不想出门，那就自己动手做起来吧 我是第一次做，所以卖相不太好，不过好吃才重要

自制烤面筋的用料

面筋粉 250g 温水 500g
盐 适量 烧烤肉串料 适量
孜然粉 适量 辣椒面 适量

自制烤面筋的做法

自制烤面筋的做法图解1

步骤1

500克温水＋250克面筋粉，边倒边搅拌，和成面团，边揉边挤掉多余的水，揉10分钟左右，然后盖上保鲜膜静置30分钟
自制烤面筋的做法图解2

步骤2

在这期间调酱料，2勺辣椒面＋4勺孜然粉＋适量白糖和盐，油烧到刚冒烟，分三次倒入碗里，边倒边搅拌
自制烤面筋的做法图解3

步骤3

面团整理成长方形，分成小剂子，我分成了18份
自制烤面筋的做法图解4

步骤4

用筷子把面筋卷起来，边拉边卷
自制烤面筋的做法图解5

步骤5

然后把筷子抽出来
自制烤面筋的做法图解6

步骤6

起锅烧水，冒小泡时一个一个放入面筋，小火煮20分钟左右
自制烤面筋的做法图解7

步骤7

螺旋刀切开，拉伸
自制烤面筋的做法图解8

步骤8

刷上酱料，煎至焦黄
自制烤面筋的做法图解9

步骤9

出炉
自制烤面筋的做法图解10

步骤10

开吃

自制烤面筋的烹饪技巧

图片是视频的截图，不清晰，大家想做的话可以看视频
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 宝宝的美厨娘 编写，未经授权不得转载

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