妮妈家常菜——简单排骨汤

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爱做饭的猫小妖
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这个菜谱给和我一样爱吃炖汤不爱快手汤，喜欢清爽干净不喜欢猪蹄骨头这样的浑汤的，营养美味低脂一样不拉，而且简单粗暴，准备所有食材一股脑全进锅不麻烦。肋排可以换成小排，看个人喜好，我烧汤一般都用肋排，黄玉米可以换花玉米白玉米随意，就是鲜甜味没有黄玉米的重，黄芪补气木耳补血可以不放

排骨汤的用料

肋排 多少随意 黄玉米 1个
胡萝卜 1根 黑木耳 1小把
小葱 3根 姜 几片
黄芪 适量

排骨汤的做法

妮妈家常菜——简单排骨汤的做法图解1

步骤1

北方叫净排上海叫肋排洗净加料酒一勺盐出水再洗净血沫
妮妈家常菜——简单排骨汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜削皮切滚刀块（我也不知道为什么要削皮，就是爱削皮怎么滴吧），黄玉米切段
妮妈家常菜——简单排骨汤的做法图解3

步骤3

葱结姜片黄芪适量
妮妈家常菜——简单排骨汤的做法图解4

步骤4

木耳泡发后出一下水（泡发时间不宜过长，容易产生毒素，我直接温水泡发后出水大约半小时）
妮妈家常菜——简单排骨汤的做法图解5

步骤5

所有食材准备完毕全部放入锅内加足够量的清水炖，烧开后最小火慢炖两小时。小诀窍：如果用电炖锅汤烧开后再放进去

排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 爱做饭的猫小妖 编写，未经授权不得转载

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