精选
最新
菜单
冰糖炖猪蹄，胶原蛋白不够？那就硬凑！
精品
独家
碎碎念：
最近在减肥，生酮饮食法，不节食，不饿肚子，顿顿有肉肉，40天瘦了快8斤了。这是减肥时能吃的一道菜，不过我做的时候，把冰糖换成了代糖，味道也是棒棒哒。这是减肥前拍的，所以里面用的还是冰糖。对生酮饮食减肥有兴趣的亲可以留言哈，分享经验。
冰糖炖猪蹄的做法
步骤1
1、猪蹄洗净，捏干水分，用适量盐抓匀，腌2小时左右；
步骤2
2、配料准备好；
步骤3
3；生姜3片，猪蹄冷水下锅，煮开后3分钟捞出，控干水分；
步骤4
4、控干水分；
步骤5
5、锅中油热至5-6成熟，小火下冰糖，熬至糖色；
步骤6
6、下控干水分的猪蹄，炒干水分，加入配料，炒出香味；
步骤7
7、放1勺酱油，炒上色；
步骤8
8、加入足量多的水，烧开后，放2勺料酒；
步骤9
9、为了节省时间，我是将猪蹄转移到铸铁锅里了，你们也可以直接在炒锅里焖；
步骤10
10、焖大约30-40分钟，猪蹄开始软，（但不要烂，烂了口感就不好了），加入1勺生抽继续焖5分钟左右；
步骤11
11、最后收汁，根据自己的口味再调一下味，就 ok 了。
步骤12
撒上点葱花，好诱人啊啊啊啊冰糖炖猪蹄的烹饪技巧
我买的是前腿带瘦肉的，是半只。其实可以买不带瘦肉的，因为猪蹄吃起来不会腻的。主要是我家娃娃不爱吃肥的，惆怅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-06-08
©本菜谱的做法由 阿木爱做菜 编写，未经授权不得转载
阿木爱做菜
分享至微信
冰糖炖猪蹄的相关推荐更多 
你当前的位置：豆果美食 > 冰糖炖猪蹄，胶原蛋白不够？那就硬凑！
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
