惊艳味蕾的星空水馒头，5步搞定，超简单

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【星空水馒头】一直以来，馒头就以憨厚的外形和扎实的口感停留在人们的印象中。你有试过用玉米淀粉来做馒头吗？那软糯绵密的口感绝对能惊艳到你的味蕾。这款星空水馒头，外形酷似浩瀚的宇宙，外表Q弹，让人忍不住想用手指去戳一戳它的表面。内里包裹着的豆沙馅甜而不腻。这种甜滋滋，糯叽叽的小甜点恨不得一口一个。

星空水馒头的用料

土豆淀粉 60g 细砂糖 20g
油豆沙 120g 紫色素 适量
蓝色素 适量 水 500g

星空水馒头的做法

惊艳味蕾的星空水馒头，5步搞定，超简单的做法图解1

步骤1

将土豆淀粉、细砂糖、水倒入锅中，小火搅拌煮至透明的糊状
惊艳味蕾的星空水馒头，5步搞定，超简单的做法图解2

步骤2

均分成两份，分别加入紫色素和蓝色素拌匀
惊艳味蕾的星空水馒头，5步搞定，超简单的做法图解3

步骤3

模具刷油，倒入适量的蓝色糊和紫色糊用竹签搅拌晕色
惊艳味蕾的星空水馒头，5步搞定，超简单的做法图解4

步骤4

放入一颗20g的豆沙馅，继续倒入水馒头糊
惊艳味蕾的星空水馒头，5步搞定，超简单的做法图解5

步骤5

冷藏1小时脱模，加入少量金箔即可

星空水馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 食分开心 编写，未经授权不得转载

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