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《素馅菜团子》
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《素馅菜团子》，营养均衡、搭配合理的美味佳肴。其中，大头菜，是一种大家都爱吃的一种食材，含有丰富的维生素和矿物质，同时，还含有一定量的食物纤维，可以促进食物消化，起到温养脾胃的作用。胡萝卜富含胡萝卜素、植物纤维，具有益肝明目、抗衰老、降血糖等功效。
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素馅菜团子的做法
步骤1
大头菜胡萝卜洗净，切丝，不用切太细。
步骤2
撒1小勺盐，腌制10分钟。
步骤3
粉丝放入碗中。
步骤4
放入热水泡5分钟。
步骤5
准备50克虾皮，放入碗中，备用。
步骤6
用清水洗净，攥干。
步骤7
把盐分攥出去，放入盆中。
步骤8
放入事先准备好的虾皮。
步骤9
粉丝泡好，用刀切成段。
步骤10
把粉丝放入盘中。
步骤11
碗中放葱花、蒜末、耗油、鸡精、芝麻油，搅拌均匀 。
步骤12
把兑好的汁倒入盆中，搅拌均匀。
步骤13
一定要充分搅拌。
步骤14
倒入事先准备好的干淀粉，搅拌均匀。
步骤15
团成团子，放蒸锅，蒸5-6分钟，注意双手一定要抹一层薄薄油，避免粘手。
步骤16
香喷喷的素馅菜团子完成了。
步骤17
美味佳肴《素馅菜团子》成品图。素馅菜团子的烹饪技巧
1.放入干淀粉或白面，能增加菜团子的韧劲。
2.胡萝卜丝蒸软，能起到提味作用。团团子时，双手要抹一层薄薄油，避免沾手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-06-08
©本菜谱的做法由 七色凉橙zfot 编写，未经授权不得转载
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