自制油条吃得安心

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广东最简简单单的早餐莫过于白粥油条，在外面吃担心油条是重复重复再重复的油炸的，吃的安心点还是自己动手吧，还能DIY添加材料。

自制油条的用料

面粉 200克 苏打粉 15克
酵母 15克 奶粉 一条
鸡蛋 1个 清水 适量
油 很多

自制油条的做法

自制油条吃得安心的做法图解1

步骤1

1. 面粉+鸡蛋 2.加入酵母，苏打粉和奶粉 3.加入适量清水，搅拌，搓成面团 4.发酵1小时
自制油条吃得安心的做法图解2

步骤2

1.发酵完成的面团再反复搓，排气 2.用擀面杖擀成牛舌状，切条 3.两条面条重叠，用筷子中间压一下，两端再捏一下收口 4.热锅，油7成热，下面条 5.面条膨胀成型再翻动 6.不断翻面，3分钟表面变黄即可出锅
自制油条吃得安心的做法图解3

步骤3

放吸油纸吸油不那么腻噢

自制油条的烹饪技巧

油条要擀薄一点，炸开中间的心才会松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 小篮子厨房 编写，未经授权不得转载

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