吴氏「土豆片炒肉」

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土豆能提供人体大量的，有特种保护作用的黏液蛋白。能促进消化道、呼吸道以及关节腔的润滑、预防心血管和系统的脂肪堆积，保护血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老的作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

土豆片炒肉的用料

猪肉 150克 土豆 2个
老姜 1小块 蒜 2瓣
生抽 1勺 鸡精 1小勺
盐 适量 胡椒粉 小半勺
食用油 适量 老干妈 1勺

土豆片炒肉的做法

吴氏「土豆片炒肉」的做法图解1

步骤1

土豆切片
吴氏「土豆片炒肉」的做法图解2

步骤2

备好姜葱蒜
吴氏「土豆片炒肉」的做法图解3

步骤3

切好小料
吴氏「土豆片炒肉」的做法图解4

步骤4

五花肉切好备用（这是冻的比较好切能厚薄均匀）
吴氏「土豆片炒肉」的做法图解5

步骤5

先把肉炒香，放入切好的葱姜蒜
吴氏「土豆片炒肉」的做法图解6

步骤6

然后放入提前切好的土豆片
吴氏「土豆片炒肉」的做法图解7

步骤7

炒香加入少许的水闷5分种，这是为了把土豆闷熟
吴氏「土豆片炒肉」的做法图解8

步骤8

在就放味道加点料
吴氏「土豆片炒肉」的做法图解9

步骤9

在放入葱花完美点缀出锅

土豆片炒肉的烹饪技巧

小技巧1:肉要五花，得冻一会在切。 小技巧2:不要闷的太烂，那样成土豆泥了 小技巧3:别忘记点赞和收藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 深情味蕾的人 编写，未经授权不得转载

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