果银耳红枣羹

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五月的上海，闷燥又潮湿，今天熬了一锅苹果银耳红枣羹，特别适合干燥的春天，做法简单，滋润保湿，喜欢的做起来。
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果银耳红枣羹的用料

红枣 8个 枸杞 8粒左右
银耳 1小碗 苹果 1个
冰糖 5克

果银耳红枣羹的做法

#我们约饭吧#果银耳红枣羹的做法图解1

步骤1

准备食材。
#我们约饭吧#果银耳红枣羹的做法图解2

步骤2

银耳冷水冲两遍，再泡发。
#我们约饭吧#果银耳红枣羹的做法图解3

步骤3

红枣洗干净，冷水泡5分钟。
#我们约饭吧#果银耳红枣羹的做法图解4

步骤4

泡发的银耳撕小朵，倒入砂锅中。
#我们约饭吧#果银耳红枣羹的做法图解5

步骤5

再加入纯净水，水量可以适当多一点，按个人口味加入冰糖，喜欢甜的多放一点。
#我们约饭吧#果银耳红枣羹的做法图解6

步骤6

水量一定一次性加够，中途不要加水。
#我们约饭吧#果银耳红枣羹的做法图解7

步骤7

盖上盖子，大火烧开，转小火慢熬。
#我们约饭吧#果银耳红枣羹的做法图解8

步骤8

苹果洗干净，切小块。(苹果一定要等银耳熬好后再切，避免氧化)
#我们约饭吧#果银耳红枣羹的做法图解9

步骤9

银耳熬到浓稠，加入苹果丁，加入枸杞再熬5-8分钟即可关火，喜欢苹果软一点口感的，可以适当加长时间。
#我们约饭吧#果银耳红枣羹的做法图解10

步骤10

盛出装碗，即可食用。
#我们约饭吧#果银耳红枣羹的做法图解11

步骤11

春季干燥，适当多喝一些银耳羹呦～
#我们约饭吧#果银耳红枣羹的做法图解12

步骤12

加入了苹果与红枣，营养美容又好喝。
#我们约饭吧#果银耳红枣羹的做法图解13

步骤13

我要开动喽～

果银耳红枣羹的烹饪技巧

熬银耳的时间可以根据实际情况调整，总之熬到出胶即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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