川味加拿大北极虾

川味加拿大北极虾

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八鲜过海
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来自加拿大的野生冷水虾，肉质紧实，搭配川菜灵魂——郫县豆瓣酱，炒出一盘创意川菜。

川味加拿大北极虾的用料

加拿大北极虾 42只 红辣椒 2个
蒜末 1汤匙 姜末 1汤匙
葱末 1汤匙 生抽 1汤匙
米醋 1汤匙 花椒粉 2克
玉米淀粉 2汤匙 郫县豆瓣酱 1汤匙
白糖 1汤匙 绍兴米酒 50毫升
鱼汤 1/4杯 芝麻油 1/4汤匙
橄榄油 1汤匙

川味加拿大北极虾的做法

川味加拿大北极虾的做法图解1

步骤1

1汤匙橄榄油，热锅冷油。
川味加拿大北极虾的做法图解2

步骤2

倒入蒜末1汤匙。
川味加拿大北极虾的做法图解3

步骤3

倒入1汤匙姜末。
川味加拿大北极虾的做法图解4

步骤4

爆香。
川味加拿大北极虾的做法图解5

步骤5

将解冻后的加拿大北极虾倒入锅中，翻炒均匀。
川味加拿大北极虾的做法图解6

步骤6

倒入1汤匙豆瓣辣酱，最好是郫县豆瓣酱，川菜之魂。
川味加拿大北极虾的做法图解7

步骤7

撒上2克花椒粉，加入葱碎。
川味加拿大北极虾的做法图解8

步骤8

加入1/4汤匙芝麻油，1汤匙米醋，翻炒均匀。
川味加拿大北极虾的做法图解9

步骤9

加入1汤匙生抽，50毫升绍兴米酒，2汤匙玉米淀粉，翻炒均匀。
川味加拿大北极虾的做法图解10

步骤10

炒匀出锅，装盘。

川味加拿大北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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