五彩白菜卷，花样白菜吃法，一口一个还不腻

五彩白菜卷，花样白菜吃法，一口一个还不腻

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林大锅的无烟小炒JS
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五彩白菜卷，荤素搭配，虽然包裹着肉馅儿，吃起来却一点儿也不腻。来一盘，爽嫩的白菜包裹着五彩肉馅，整整齐齐码放在盘中，饱满鲜嫩，看着也赏心悦目，几口下肚，清新爽口，冲淡油腻荤气。

白菜卷的用料

白菜 6片 瘦肉 适量
玉米粒 适量 青豆 适量
胡萝卜 适量 香菇 适量
葱 适量 姜 适量
耗油 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 香油 适量
花生油 适量 盐 适量

白菜卷的做法

五彩白菜卷，花样白菜吃法，一口一个还不腻的做法图解1

步骤1

白菜叶烫1分钟；
五彩白菜卷，花样白菜吃法，一口一个还不腻的做法图解2

步骤2

瘦肉剁碎，香菇切丁，葱、姜切碎；
五彩白菜卷，花样白菜吃法，一口一个还不腻的做法图解3

步骤3

肉馅中加入一勺耗油、半勺香油、食用油、胡椒粉、盐；
五彩白菜卷，花样白菜吃法，一口一个还不腻的做法图解4

步骤4

再加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒搅拌均匀；
五彩白菜卷，花样白菜吃法，一口一个还不腻的做法图解5

步骤5

白菜切掉菜帮，留下菜叶部分；
五彩白菜卷，花样白菜吃法，一口一个还不腻的做法图解6

步骤6

把拌好的肉馅儿用白菜卷起来；
五彩白菜卷，花样白菜吃法，一口一个还不腻的做法图解7

步骤7

长出的两头向下折，放入蒸锅蒸20分钟；
五彩白菜卷，花样白菜吃法，一口一个还不腻的做法图解8

步骤8

出锅时滤掉部分汤汁，重新摆盘；
五彩白菜卷，花样白菜吃法，一口一个还不腻的做法图解9

步骤9

蒸白菜的汤汁入锅，加入耗油、胡椒粉、水淀粉勾芡浇在白菜上即可。

白菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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