卡通面包

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枭笑
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这款卡通小面包宝贝和我念叨了好久，其实他让我给他做小羊肖恩的面包，但是做出来这款小面包他说有点像小狗狗，哈哈，之后他又赶紧把话题拉过来，说好吃才重要，小精灵～～
参与活动: #我们约饭吧#

卡通面包的用料

高粉： 285克 纯牛奶 120克
全蛋液 30克 盐 2克
细砂糖 40克 黄油 25克
酵母粉 3克 巧克力烘焙笔 1支

卡通面包的做法

#我们约饭吧#卡通面包的做法图解1

步骤1

首先将除黄油外的食材放入面包机桶中，液体可以预留一部分，因为不同面粉吸水性不同，可以作为后续调整。
#我们约饭吧#卡通面包的做法图解2

步骤2

启动面包机揉面1个小程序。
#我们约饭吧#卡通面包的做法图解3

步骤3

第一次揉面结束后加入室温软化的黄油，继续揉面，揉至不容易的手套膜即可。
#我们约饭吧#卡通面包的做法图解4

步骤4

取出揉好的面团，揉圆放入器具中，进行二次发酵， 注意保持面团的湿度，发酵至原来的2-2.5倍大即可。
#我们约饭吧#卡通面包的做法图解5

步骤5

取出发酵好的面团，分成8等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
#我们约饭吧#卡通面包的做法图解6

步骤6

取一块松弛好的面团，搓成上面细，下面粗的形状，如图。
#我们约饭吧#卡通面包的做法图解7

步骤7

再把上面细的部分从中间切开。
#我们约饭吧#卡通面包的做法图解8

步骤8

把两条分别卷起来就可以啦～依次做完。
#我们约饭吧#卡通面包的做法图解9

步骤9

做好的小面包摆放在垫有油纸的烤盘中，并间隔距离，入烤箱进行发酵。(可以放一杯开水在烤箱里，可以增加发酵速度，同时保持面包胚的湿度）
#我们约饭吧#卡通面包的做法图解10

步骤10

取出发酵好的面包胚，均匀刷上全蛋液。
#我们约饭吧#卡通面包的做法图解11

步骤11

入烤箱中层，上下180度烤15-18分钟。(注意观察颜色，上色后加盖锡纸）
#我们约饭吧#卡通面包的做法图解12

步骤12

取出烤好的面包，晾有余温，用巧克力烘焙笔画上眼睛，嘴巴就可以啦！如果没有烘焙笔的话，也可以将巧克力隔水融化，装入裱花袋中再使用。
#我们约饭吧#卡通面包的做法图解13

步骤13

小朋友最爱的卡通小面包。
#我们约饭吧#卡通面包的做法图解14

步骤14

香甜松软，做法其实很简单，喜欢的给宝贝做起来。

卡通面包的烹饪技巧

烤箱温度及时间仅供参考， 注意观察面包上色情况，上色立即加盖一张锡纸。 因为 不同品牌面粉吸水性不同，所以牛奶的用量可以根据实际情况来调节， 预留一部分，作为后续调整用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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