虾仁炒莴笋

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莴笋属于一种蔬菜，含有多种维生素和膳食纤维，春天适当多吃一些莴笋身体有好处呦～加了虾仁，营养更丰富，好吃不胖。
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虾仁炒莴笋的用料

莴笋 1根 鲜虾 20 0克
大蒜 3瓣 红辣椒 1个
盐 依个人口味 料酒 1勺
生抽 1勺

虾仁炒莴笋的做法

#我们约饭吧#虾仁炒莴笋的做法图解1

步骤1

准备食材。
#我们约饭吧#虾仁炒莴笋的做法图解2

步骤2

首先剥虾仁，将虾去皮，去头，去虾线，洗干净放入盘中。
#我们约饭吧#虾仁炒莴笋的做法图解3

步骤3

加入1勺料酒去腥，再加入一勺生抽。抓拌均匀，腌制5分钟。
#我们约饭吧#虾仁炒莴笋的做法图解4

步骤4

利用这时间处理莴笋，首先去皮，洗干净再切片。
#我们约饭吧#虾仁炒莴笋的做法图解5

步骤5

蒜去皮切碎，辣椒洗干净切段。
#我们约饭吧#虾仁炒莴笋的做法图解6

步骤6

起油锅，加入腌制好的虾仁，小火煸炒。炒至变色立即盛出。
#我们约饭吧#虾仁炒莴笋的做法图解7

步骤7

另起油锅，加入辣椒和蒜末煸炒出香味。再加入切好的莴笋。
#我们约饭吧#虾仁炒莴笋的做法图解8

步骤8

按个人口味加入盐，加入一汤勺纯净水，将莴笋炒至8分熟。
#我们约饭吧#虾仁炒莴笋的做法图解9

步骤9

再加入煸炒好的虾仁。
#我们约饭吧#虾仁炒莴笋的做法图解10

步骤10

快速翻炒均匀，关火出锅。
#我们约饭吧#虾仁炒莴笋的做法图解11

步骤11

盛出装盘，撒几段红辣椒点缀。
#我们约饭吧#虾仁炒莴笋的做法图解12

步骤12

简单快手小炒。
#我们约饭吧#虾仁炒莴笋的做法图解13

步骤13

荤素搭配，营养均衡。

虾仁炒莴笋的烹饪技巧

虾仁提前腌制，煸炒不要时间太长，变色即可，莴笋炒8分熟时倒入煎过的虾仁，快速翻炒均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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