双色抹茶红豆吐司

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双色抹茶红豆吐司的用料

高筋面粉 240g 低筋面粉 20g
奶粉 10g 盐 5g
糖 20 酵母 3g
鸡蛋 25g 水 150g
黄油 20克 抹茶 5克
红豆 80克

双色抹茶红豆吐司的做法

双色抹茶红豆吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油 抹茶粉 红豆 其它材料都加入厨师机和面
双色抹茶红豆吐司的做法图解2

步骤2

面团打到完全扩展阶段后 平均分成两份 一份加入抹茶粉和几滴水 开慢速把抹茶粉和面团完全混合均匀
双色抹茶红豆吐司的做法图解3

步骤3

完全混合均匀后的手套膜 就可以进行发酵了
双色抹茶红豆吐司的做法图解4

步骤4

两份面团发酵2.5倍大 用手戳一个洞 不回缩不塌陷就可以了
双色抹茶红豆吐司的做法图解5

步骤5

拿出面团排气 松弛15分钟
双色抹茶红豆吐司的做法图解6

步骤6

擀成大小差不多的长方形 宽度要比土司盒稍短一点
双色抹茶红豆吐司的做法图解7

步骤7

一层原味面团 一层抹茶 重叠后稍微拍一下 这样会比较好的贴合 再放上红豆轻压一下 卷起
双色抹茶红豆吐司的做法图解8

步骤8

发酵到九分满 盖上盖子 放进烤箱
双色抹茶红豆吐司的做法图解9

步骤9

烤箱先预约 160度烤30分钟 根据自己烤箱调节温度

双色抹茶红豆吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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