鲜美可口的肉烧瓠子

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紫陌zimo
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这个季节蔬菜品种多样，最爱吃的还是瓠子，特别是加了肉或者肉骨头同烧，味道更是鲜美软嫩

肉烧瓠子的用料

瓠子 1条 葱末 适量
蒜末 适量 盐 适量
植物油 少量 猪肉 100克
生抽 一小勺

肉烧瓠子的做法

鲜美可口的肉烧瓠子的做法图解1

步骤1

猪肉洗净，肥肉切成片，瘦肉切成小块状
鲜美可口的肉烧瓠子的做法图解2

步骤2

开大火锅内倒入少量油烧热后转小火，放入肥肉片炼出肥油，肥肉渣弃之不要（因为肥肉有油脂，所以锅内只需放入少量的油）
鲜美可口的肉烧瓠子的做法图解3

步骤3

再放入瘦肉翻炒
鲜美可口的肉烧瓠子的做法图解4

步骤4

翻炒至变色后，倒入一小勺生抽翻炒均匀
鲜美可口的肉烧瓠子的做法图解5

步骤5

转中火再倒入切成块状的瓠子翻炒
鲜美可口的肉烧瓠子的做法图解6

步骤6

翻拌约两分钟左右加入食盐翻炒
鲜美可口的肉烧瓠子的做法图解7

步骤7

这时候可以看出锅里的汤汁慢慢增加了，加入蒜末翻炒。放入蒜末会使这道菜味道更独特哦
鲜美可口的肉烧瓠子的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后转小火，盖上锅盖焖煮，不需要加一滴水，嫩嫩的瓠子会不断的溢出汤汁，中途要翻炒几次
鲜美可口的肉烧瓠子的做法图解9

步骤9

汤汁快收干时，关火撒上葱花拌匀
鲜美可口的肉烧瓠子的做法图解10

步骤10

盛盘可以享用啦！味道特别的鲜美

肉烧瓠子的烹饪技巧

1:瓠子两头的蒂要切掉一部分，那部位有点苦 2:要挑选嫩瓠子，这样在烧制焖煮过程中，就不需要加一滴水，本身的汁液足够让其烧熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 紫陌zimo 编写，未经授权不得转载

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