牛筋面做辣条

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一半烟火一半诗意
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我和儿子喜欢吃辣条，可是买的辣条色素添加剂吃着不放心，今天尝试用牛筋面做辣条安全无添加，吃着放心！

牛筋面做辣条的用料

牛筋面 150克 五香粉 少许
孜然粉 少许 孜然粒 少许
辣椒面 少许 辣椒粉 少许
盐 少许 黑芝麻 少许

牛筋面做辣条的做法

牛筋面做辣条的做法图解1

步骤1

牛筋面泡水里四分钟，我用的是凉水！
牛筋面做辣条的做法图解2

步骤2

捞出控水，用小刷子把牛筋面刷上油，以免蒸的时候粘在一起
牛筋面做辣条的做法图解3

步骤3

水烧开，篦子上刷油，把刷好油的牛筋面放上去，我蒸了四分钟，中间搅拌了一次，想吃软点的，可以适当延长时间！
牛筋面做辣条的做法图解4

步骤4

这是蒸好的状态，在蒸牛筋面的同时把料备好
牛筋面做辣条的做法图解5

步骤5

这是备好的料，起锅烧油，油可以烧热点，但是务必等稍微凉点把油泼进调料里，太热辣椒粉会被烫糊
牛筋面做辣条的做法图解6

步骤6

把油稍微放凉泼进去，搅拌一下，美味的辣条就好了
牛筋面做辣条的做法图解7

步骤7

最后成品

牛筋面做辣条的烹饪技巧

家里就这些食材了，有白芝麻的放点白芝麻，这次做的比较仓促，油里也可以放各种大料香味姜葱炸一下，小火炸，别炸糊了，最后只用这个油泼进调料里拌，会更香！第一个菜谱请大家多多关照！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 一半烟火一半诗意 编写，未经授权不得转载

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