辣炒排骨

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想学烹饪的小蔡蔡
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一种食材出一菜一汤，超下饭~

辣炒排骨的用料

小排 三条 生抽.老抽 各两小勺
葱 姜 蒜 适量 香菜 5根
花椒 适量 大料 3个
十三香 半勺 辣椒丝 一小把
烧烤料（孜然，芝麻） 三勺

辣炒排骨的做法

辣炒排骨的做法图解1

步骤1

排骨切小块，焯出血水，倒掉
辣炒排骨的做法图解2

步骤2

锅里加入四碗水，放入排骨，花椒，大料，生姜，十三香，煮沸后小火慢炖二十分钟
辣炒排骨的做法图解3

步骤3

排骨基本软烂时加入一勺盐，搅匀后捞出排骨，加入葱花和香菜
辣炒排骨的做法图解4

步骤4

汤出锅
辣炒排骨的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热以后下葱姜蒜，红辣椒丝，炒出香味后下排骨
辣炒排骨的做法图解6

步骤6

锅中加入生抽老抽，上色入味，煸炒一会，加入烧烤料芝麻，翻炒均匀
辣炒排骨的做法图解7

步骤7

排骨出锅咯
辣炒排骨的做法图解8

步骤8

一菜一汤就这样完成啦~~

辣炒排骨的烹饪技巧

熬汤时候晚点放盐，因为放盐汤不容易开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 想学烹饪的小蔡蔡 编写，未经授权不得转载

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