鱼香茄子

5814 浏览 11 收藏
收藏
莫问syl
莫问syl
＋ 关注

天气热了，就想吃点酸酸辣辣，开胃的菜！

鱼香茄子的用料

长茄子 5根 葱 1根
蒜 3瓣 小米椒 3个
白糖 半勺 醋 1勺
生抽 2勺 食用油 30毫升
豆瓣酱 2勺 清水 半碗

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切成条状
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

醋蒜切成末，小米椒切成段
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

调酱汁，2勺生抽，1勺醋，半勺白糖，半碗清水
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

起油锅，倒入茄子翻炒至变软
鱼香茄子的做法图解5

步骤5

盛出备用
鱼香茄子的做法图解6

步骤6

倒入蒜末炒香
鱼香茄子的做法图解7

步骤7

倒入豆瓣酱炒香
鱼香茄子的做法图解8

步骤8

倒入茄子翻炒
鱼香茄子的做法图解9

步骤9

倒入酱料
鱼香茄子的做法图解10

步骤10

放入小米椒，一半的 葱花，
鱼香茄子的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，盖上锅盖，中小火煮5分钟
鱼香茄子的做法图解12

步骤12

大火收汁，出锅装盘，撒上葱花

鱼香茄子的烹饪技巧

如果你喜欢汤汁拌饭的、就不用收的太干哦！ 豆瓣酱偏咸，所以不用加盐了哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

鱼香茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼香茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼香茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 鱼香茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活