鲜辣水煮鱼

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长颈鹿勺子
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爱吃鱼的我怎么会错过这样简单又美味的做法呢！

鲜辣水煮鱼的用料

斑鱼 / 鲈鱼 / 桂花鱼 2–3斤 盐料酒胡椒粉鸡蛋清淀粉 少许
水煮鱼料 适量 香葱葱姜蒜香菜 适量
干辣椒 少许 黄豆芽 适量
青瓜 条适量 土豆片 适量

鲜辣水煮鱼的做法

鲜辣水煮鱼的做法图解1

步骤1

先将鱼肉片好，鱼头鱼骨与鱼肉分开，先用腌鱼料加点盐跟油将鱼肉腌制一会备用；
鲜辣水煮鱼的做法图解2

步骤2

锅里加水跟水煮鱼料，将蔬菜类放进去烫熟捞出备用； ❸再放入鱼骨鱼头烫熟煮出鱼汤再捞出放在蔬菜上；
鲜辣水煮鱼的做法图解3

步骤3

水煮鱼汤煮开后放入鱼片快速烫熟变色后捞出摆盘，再将汤倒入盘中；切好的蒜米与几根干辣椒、香菜葱末放在鱼肉上，锅里热油浇上就可以啦～

鲜辣水煮鱼的烹饪技巧

⚠️浇热油的时候注意不要烫伤 ⚠️尽量用一些少骨刺的鱼 ⚠️吃不了辣的朋友可以少加辣调料哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 长颈鹿勺子 编写，未经授权不得转载

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