山西烩菜刀削面

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爱做饭的山西旅游司机
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每天也出不了门，在家做饭，看不明白的同学们可以看我的作品里有视频教程，谢谢观看

山西刀削面的用料

面粉 水
豆腐 五香粉
白菜 土豆
粉条

山西刀削面的做法

山西烩菜刀削面的做法图解1

步骤1

冷水和面，拌成棉絮状揉匀
山西烩菜刀削面的做法图解2

步骤2

揉匀醒面，开始做烩菜
山西烩菜刀削面的做法图解3

步骤3

切白菜土豆，油豆腐，烧肉条，葱蒜片
山西烩菜刀削面的做法图解4

步骤4

锅烧油，八角葱蒜炝锅，下白菜土豆翻炒
山西烩菜刀削面的做法图解5

步骤5

山西陈醋炝锅，老抽调色加水，放入豆腐烧肉条，泡好的粉条和海带丝，加盐味精鸡精五香粉，盖锅盖开炖
山西烩菜刀削面的做法图解6

步骤6

炖十五分钟，搅拌均匀撒韭菜段烩菜做好，开始做面
山西烩菜刀削面的做法图解7

步骤7

醒十几分钟的面团开始揉
山西烩菜刀削面的做法图解8

步骤8

揉到表面光滑，揉成长条状
山西烩菜刀削面的做法图解9

步骤9

锅烧水，水开削面
山西烩菜刀削面的做法图解10

步骤10

捞面浇炖好的烩菜
山西烩菜刀削面的做法图解11

步骤11

好吃的烩菜刀削面做好，谢谢观看

山西刀削面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 爱做饭的山西旅游司机 编写，未经授权不得转载
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