绿豆糕

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一直想试试hellokitty的模具。

绿豆糕的用料

脱皮绿豆 200克 白糖 50克
麻油 80克 牛奶 约200毫升
红豆沙 约200克

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

提前一天清洗浸泡200克脱皮绿豆。然后隔水蒸熟。大概半小时。
绿豆糕的做法图解2

步骤2

蒸熟后稍微放凉一下，料理机打碎。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

不粘锅里放80毫升麻油加热，小火把粉碎后的绿豆泥搅拌均匀。
绿豆糕的做法图解4

步骤4

放入50克白糖，牛奶，小火翻拌均匀。我还放了点糖浆。直到水分收干。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

放凉一会儿后把绿豆泥分成50克一个，红豆沙25克一个。
绿豆糕的做法图解6

步骤6

红豆沙包入绿豆泥里，然后用模具压成型。

绿豆糕的烹饪技巧

因为是做了给老人家吃，所以我用了麻油，也可以用黄油。 料理机打碎时分了三次，一次粉碎不了太多。觉得干可以加点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 我爱考拉118 编写，未经授权不得转载

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