鲜美无比——白菜蛋饺

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想念老爸做的白菜蛋饺了，准备材料，撸起袖子干起来。马上父亲节了，让他也尝尝女儿做的菜。

白菜蛋饺的用料

猪肉末 400克 鸭蛋 1个
鸡蛋 2个 白菜 400克
盐 适量 生抽 适量
醋 5克 葱末 10克
料酒 10 克 水 适量
白胡椒 1克

白菜蛋饺的做法

鲜美无比——白菜蛋饺的做法图解1

步骤1

肉末中加入适量盐，料酒，生抽，少许白胡椒，顺时针搅拌均匀，加葱花拌匀。
鲜美无比——白菜蛋饺的做法图解2

步骤2

鸡蛋和鸭蛋加少许盐一起搅拌均匀
鲜美无比——白菜蛋饺的做法图解3

步骤3

依次做成蛋饺
鲜美无比——白菜蛋饺的做法图解4

步骤4

白菜切丝，洗净，沥水，锅热放适量油，倒入白菜，大火煸炒至稍微干瘪。
鲜美无比——白菜蛋饺的做法图解5

步骤5

放入蛋饺，加少许生抽，少许醋调味，少许盐，煸炒几下，放适量水至材料三分之一高度。
鲜美无比——白菜蛋饺的做法图解6

步骤6

大火烧开，中火炖10分钟左右。
鲜美无比——白菜蛋饺的做法图解7

步骤7

好嘞，鲜美好吃的白菜蛋饺出锅了。

白菜蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 乐食尚 编写，未经授权不得转载

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