白菜豆腐生蛋饺

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【5-186】 这是一个圣诞擀了饺子皮福禄寿喜全到齐的故事……提前祝胖又们新年快乐嗷 ----- 2020.12.25

白菜豆腐生蛋饺的用料

白菜心 四五份 豆腐 两份
胡萝卜 一份 大葱 小半根
鸡蛋 一个 蚝油 一抖搂
鸡汁 可选 盐 适量
花生油 可换 淀粉 可选
面粉 三两+

白菜豆腐生蛋饺的做法

白菜豆腐生蛋饺的做法图解1

步骤1

先想办法把嫩白菜们整成白菜碎，比如切块撒盐扔碎菜器里拉碎
白菜豆腐生蛋饺的做法图解2

步骤2

手动切/剁碎再撒盐搅和匀也可以，想办法把水攥攥干，顺手把面给和上
白菜豆腐生蛋饺的做法图解3

步骤3

再把胡萝卜葱老豆腐搅/切/打碎，跟白菜碎们搁一块儿，大概体积比可以参考下食材栏
白菜豆腐生蛋饺的做法图解4

步骤4

豆腐记得提前加油煎一煎，根据菜量和个人喜好往里加鸡汁抖蚝油补葱叶碎倒花生油
白菜豆腐生蛋饺的做法图解5

步骤5

大概拌匀揪点尝尝，看情况补料补豆腐，完事往里磕个蛋
白菜豆腐生蛋饺的做法图解6

步骤6

摸出提前和好的菜汁半烫面，搓条下剂把擀皮好，把蛋拌匀包成自己喜欢的饺子
白菜豆腐生蛋饺的做法图解7

步骤7

码到提前烧热加了点油的平底锅/电饼铛上
白菜豆腐生蛋饺的做法图解8

步骤8

中大火把底儿煎焦黄，倒上抽空调好的淀粉水，一份淀粉/面粉十份水那样子
白菜豆腐生蛋饺的做法图解9

步骤9

盖上盖子中小火把饺焖熟把水烧干就好了
白菜豆腐生蛋饺的做法图解10

步骤10

大概七八分钟的样子，关火/断电想办法挪到盘子里
白菜豆腐生蛋饺的做法图解11

步骤11

礼貌性欣赏两圈就可以吃了，馅儿水水的香味很足但是不太适合蘸醋(圣诞老人嫑打驯鹿
白菜豆腐生蛋饺的做法图解12

步骤12

走了哟，明天见~

白菜豆腐生蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

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