炼乳椰香吐司（无黄油版）

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冬葵🌳厨房日记
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这世上，唯有美食和爱不可辜负…

炼乳椰香吐司的用料

面包粉 540克 全蛋液 100克
椰浆 260克 椰粉 30克
炼乳 40克 细砂糖 70克
酵母 5克 盐 5克
玉米油 40克 豆沙馅儿 适量

炼乳椰香吐司的做法

步骤1

准备好所有食材除玉米油以外，放在面包里启动面团功能揉面发酵，第一阶段后加入玉米油继续，一个半小时发酵完成，至原来的两倍大取出面团
炼乳椰香吐司（无黄油版）的做法图解2

步骤2

面团分割为两部分用手按压法给面团排气，一部分分割成9个小剂子轻轻揉圆整理好，另一部分分为三个做吐司的面团整理好，盖保鲜膜松弛15分钟，
炼乳椰香吐司（无黄油版）的做法图解3

步骤3

松弛好了，小剂子包入豆沙馅儿再按扁擀成长条，用刀划裂开，反面不要划透
炼乳椰香吐司（无黄油版）的做法图解4

步骤4

卷成条状
炼乳椰香吐司（无黄油版）的做法图解5

步骤5

翻一下，两个接头接好粘在一起，摆放模具盒，吐司部分也是擀成长方形卷起放入吐司模具里
炼乳椰香吐司（无黄油版）的做法图解6

步骤6

模具放入烤箱里，下层放小碗开水进行二次发酵至七八分满就可以了。
炼乳椰香吐司（无黄油版）的做法图解7

步骤7

烤箱预热160度五分钟，模具盖上盖子放入中下层180度40分钟即可
炼乳椰香吐司（无黄油版）的做法图解8

步骤8

小面包20分钟即可，大约14分钟时根据自己喜欢的颜色盖上锡纸，
炼乳椰香吐司（无黄油版）的做法图解9

步骤9

第二天整个吐司带来单位上和同事们一起分享，还是这么的超软好吃，下次还要继续

炼乳椰香吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 冬葵🌳厨房日记 编写，未经授权不得转载

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