韭菜鸡蛋饺子

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话说软面饺子硬面汤，话说好吃不过饺子，话说上马饺子，话说饺子就酒，哈哈，一个字：好吃

韭菜鸡蛋饺子的用料

面粉 500克 清水 适量
韭菜 适量 鸡蛋 四个
姜面 适量 花椒面 适量
盐 适量 油 适量

韭菜鸡蛋饺子的做法

韭菜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

凉水和面，醒一醒（我觉得凉水和面会不容易煮烂）
韭菜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

鸡蛋炒熟备用（用筷子不停搅拌就比较碎了，油多一点，这样韭菜不容易出水，好包）
韭菜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

韭菜洗干净控水切碎备用
韭菜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

盐，花椒面，姜面适量，根据个人口味轻重调整（之所以喜欢用姜面，是因为不喜欢牙齿嚼到姜碎的感觉，喜欢的完全可以用姜末代替）搅拌均匀
韭菜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

开始赶，包
韭菜鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

煮时候锅里放勺盐，饺子翻肚皮就熟了，尤其素的，容易熟。

韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 Y兔子耳朵Y 编写，未经授权不得转载

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