好吃到汤汁都能吃光的鲜香美味的酱爆啤酒鸭

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夏季湿热，清热解毒的啤酒鸭了解一下，好吃到停不下来

酱爆啤酒鸭的用料

鸭 半只 油 1汤匙
姜 3片 料酒 1勺
豆瓣酱 1勺 啤酒 1瓶
生抽 1勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 白糖 1勺
香叶草果桂皮八角 各1片

酱爆啤酒鸭的做法

好吃到汤汁都能吃光的鲜香美味的酱爆啤酒鸭的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
好吃到汤汁都能吃光的鲜香美味的酱爆啤酒鸭的做法图解2

步骤2

鸭肉冷水下锅，加入姜片料酒焯水捞出
好吃到汤汁都能吃光的鲜香美味的酱爆啤酒鸭的做法图解3

步骤3

油热下入豆瓣酱和姜片炒香
好吃到汤汁都能吃光的鲜香美味的酱爆啤酒鸭的做法图解4

步骤4

假如鸭肉翻炒上色
好吃到汤汁都能吃光的鲜香美味的酱爆啤酒鸭的做法图解5

步骤5

一勺老抽上色
好吃到汤汁都能吃光的鲜香美味的酱爆啤酒鸭的做法图解6

步骤6

一勺生抽
好吃到汤汁都能吃光的鲜香美味的酱爆啤酒鸭的做法图解7

步骤7

一勺蚝油
好吃到汤汁都能吃光的鲜香美味的酱爆啤酒鸭的做法图解8

步骤8

加入香料
好吃到汤汁都能吃光的鲜香美味的酱爆啤酒鸭的做法图解9

步骤9

加入一罐啤酒，大火煮开后转小火炖煮40分钟左右
好吃到汤汁都能吃光的鲜香美味的酱爆啤酒鸭的做法图解10

步骤10

起锅前加一勺白糖提鲜收汁
好吃到汤汁都能吃光的鲜香美味的酱爆啤酒鸭的做法图解11

步骤11

装盘
好吃到汤汁都能吃光的鲜香美味的酱爆啤酒鸭的做法图解12

步骤12

请你吃
好吃到汤汁都能吃光的鲜香美味的酱爆啤酒鸭的做法图解13

步骤13

一盘不够吃

酱爆啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 陌上花开txwc 编写，未经授权不得转载

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