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牛奶还能烤着吃的做法
步骤1
准备材料，分离出蛋黄。
步骤2
将蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、纯牛奶放入不粘奶锅中
步骤3
用蛋抽搅打混合均匀。混合均匀后可以过滤下，这样混合液体无渣，气泡也能过滤掉。
步骤4
然后将芝士片放入（不建议省略，成品会有淡淡芝士香，更好吃）。
步骤5
开小火加热，边加热边搅拌，不能停哦！煮到混合液体变浓稠，半流动状态即可关火，立刻离火，防止余温继续加热。提起蛋抽还是能滴落的状态
步骤6
将煮好的奶糊倒入方形模具中，抹平，盖上保鲜膜
步骤7
常温冷凉后放入冰箱冷藏3小时。冷藏好准备好垫有油纸的烤盘
步骤8
将牛奶块倒扣在案板上。横竖切开成长方形！
步骤9
还有刷表面的全蛋液。此时可以预热烤箱，上下200度。
步骤10
放入烤箱中层。上下200度烤20分钟。（烤温200-230度都可以，根据自己烤箱微调）烤到表面焦斑，烤完取出冷凉，微微温即可开动！趁热吃哦！牛奶还能烤着吃的烹饪技巧
注意：1、芝士片不要省略。
2、煮奶糊的时候一定要小火，不停搅拌，煮完立刻离火。
3、烤温和烤时请根据自己烤箱微调！文中使用的是PE3050。
4、烤完，尽快食用哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-06-13
©本菜谱的做法由 君允 编写，未经授权不得转载
君允
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