夏日里的大猪蹄子

夏日里的大猪蹄子

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闷热的夏天百无聊赖，朋友来电吐槽男友，灵感一来，倒是可以做道夏日里的猪蹄，不起油锅，买两个黑毛猪蹄，电饭煲煨酥，靓汤可以入味嫩瓜丝，配上孢子甘蓝。色彩明亮，突然就有胃口了，健康又美味～

大猪蹄子的用料

黑毛猪蹄 2个 嫩瓜 1个
孢子甘蓝 200克 姜 5片
盐 少量 黑胡椒 少量

大猪蹄子的做法

夏日里的大猪蹄子的做法图解1

步骤1

食材如上，这次去藏区买了霸王花干，用来煲汤刚好
夏日里的大猪蹄子的做法图解2

步骤2

猪蹄焯水后放2片姜和少量霸王花煲汤1小时
夏日里的大猪蹄子的做法图解3

步骤3

煲汤的时候可以处理嫩瓜，切开蒸熟
夏日里的大猪蹄子的做法图解4

步骤4

把籽挖掉后，用筷子慢慢刮
夏日里的大猪蹄子的做法图解5

步骤5

瓜茸一小碗，加猪脚汤入味
夏日里的大猪蹄子的做法图解6

步骤6

孢子甘蓝水煮5分钟，捞起后加黑胡椒
夏日里的大猪蹄子的做法图解7

步骤7

等猪蹄炖好了，加入少量盐，摆盘即可～

大猪蹄子的烹饪技巧

操作简单颜值爆表的夏日猪蹄，欢迎尝试～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 混吃专家 编写，未经授权不得转载

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