大猪蹄子

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大猪蹄子的用料

猪蹄 2只 桂皮香叶八角 10克
生抽老抽 40克 糖色 30克
酱豆腐 一块 葱姜 40克
黄豆 100克 料酒 2勺

大猪蹄子的做法

大猪蹄子的做法图解1

步骤1

把猪蹄子剁成小块，加葱姜料酒沸水，备用
大猪蹄子的做法图解2

步骤2

把葱姜大料加油放一起煸炒炒香放入锅中，锅里加水，生抽老抽酱豆腐，把炒好的 糖色放入锅中。加入少许的盐。用高压锅压十七分钟，放气开火收汁，十分钟就可以了
大猪蹄子的做法图解3

步骤3

将做好的猪蹄取出就可以使用了

大猪蹄子的烹饪技巧

此款菜品，胶原蛋白含量高，适合女士吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-27

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