生炒湘麻土鸡

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生炒湘麻土鸡的用料

土鸡 半只 花椒 适量
生姜 一块 盐 适量

生炒湘麻土鸡的做法

生炒湘麻土鸡的做法图解1

步骤1

湘麻土鸡半只，剁好，洗净，备用
生炒湘麻土鸡的做法图解2

步骤2

生姜切大片
生炒湘麻土鸡的做法图解3

步骤3

锅内留底油，加入鸡油下锅煸炒（鸡油是从鸡身上剥下来的）
生炒湘麻土鸡的做法图解4

步骤4

下切好的鸡块，直接生炒
生炒湘麻土鸡的做法图解5

步骤5

炒出锅气，下姜片，花椒，料酒，生抽，老抽，耗油，不停的翻炒，直到鸡皮表面有淡淡的黄色即可。
生炒湘麻土鸡的做法图解6

步骤6

加热水，沫过鸡块，煮开。
生炒湘麻土鸡的做法图解7

步骤7

加入精盐，胡椒粉，想汤多些的话就可以出锅了。
生炒湘麻土鸡的做法图解8

步骤8

大火煮开，收汁。一定要守在锅前，以免糊锅。
生炒湘麻土鸡的做法图解9

步骤9

出锅装盘
生炒湘麻土鸡的做法图解10

步骤10

成品好了

生炒湘麻土鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 国民枸杞 编写，未经授权不得转载

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