清蒸鲳扁鱼

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清蒸鲳扁鱼的用料

鲳扁鱼 2条 葱姜 适量
干辣椒 2个 大蒜 5瓣
迷迭香 1小节 蒸鱼豉油 1勺
盐 适量 料酒 1勺
糖 适量 食用油 适量

清蒸鲳扁鱼的做法

清蒸鲳扁鱼的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，清洗干净，鲳扁鱼清洗好后背上改刀。
清蒸鲳扁鱼的做法图解2

步骤2

鲳扁鱼放盘中，加入适量的盐、糖、料酒，把葱切段、姜切丝、大蒜拍扁、干辣椒切段、一小节迷迭香，均匀的铺在鱼身上，腌制十分钟。
清蒸鲳扁鱼的做法图解3

步骤3

腌制好的鲳扁鱼水开上锅蒸十分钟左右，我这次有点蒸过头了。
清蒸鲳扁鱼的做法图解4

步骤4

蒸好的鲳扁鱼从锅中取出，夹掉葱姜段，另起油锅热油，热油时，另放点新鲜的葱段，加一勺蒸鱼豉油，最后淋上热油，开动啦

清蒸鲳扁鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

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分类： 无水印 蒸 清淡 家常菜 下饭菜

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