萝卜干炒腊肉

萝卜干炒腊肉

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小洞天.
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腊肉咸香耐嚼，萝卜干筋道香韧，二者搭配相得益彰，下酒佐餐两相宜。

萝卜干炒腊肉的用料

腊肉 200克 萝卜干 100g
蒜 3瓣 小米椒 1个
小葱 1根 老抽 少许
味精 少许

萝卜干炒腊肉的做法

萝卜干炒腊肉的做法图解1

步骤1

萝卜干泡软待用。蒜拍烂，小米椒切斜刀。
萝卜干炒腊肉的做法图解2

步骤2

腊肉提前上笼蒸30分钟。
萝卜干炒腊肉的做法图解3

步骤3

将腊肉切成薄片。
萝卜干炒腊肉的做法图解4

步骤4

炒锅上火，放入蒸腊肉时蒸出来的油烧热，放蒜蓉爆香。
萝卜干炒腊肉的做法图解5

步骤5

放入萝卜干略炒，放入腊肉。
萝卜干炒腊肉的做法图解6

步骤6

调入少许老抽，炒至入味，放入味精、葱段，翻炒均匀即可出锅装盘。
萝卜干炒腊肉的做法图解7

步骤7

成品。

萝卜干炒腊肉的烹饪技巧

腊肉提前蒸30分钟再切片，可以缩短烹饪时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 小洞天. 编写，未经授权不得转载

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