夏天就爱小凉菜 减脂又爽口的酸辣海带丝

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酸酸辣辣 鲜味十足 来道快手又减脂的酸辣海带丝吧

酸辣海带丝的用料

鲜海带丝 蒜末 干辣椒 花椒
陈醋 蚝油 生抽 鸡粉
糖

酸辣海带丝的做法

夏天就爱小凉菜 减脂又爽口的酸辣海带丝的做法图解1

步骤1

我在超市买的新鲜海带丝 带着盐粒儿那种 尝了一下好咸 先用水冲了三遍 又浸泡一个多小时 基本没什么咸味儿了
夏天就爱小凉菜 减脂又爽口的酸辣海带丝的做法图解2

步骤2

焯水：锅里水沸后 下入海带丝
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步骤3

倒一汤匙左右的白醋
夏天就爱小凉菜 减脂又爽口的酸辣海带丝的做法图解4

步骤4

焯三四分钟就好了 可以尝一下 适合自己口感 不太硬 也别太软 就捞出来过凉 我用直饮水过了两遍降温
夏天就爱小凉菜 减脂又爽口的酸辣海带丝的做法图解5

步骤5

捞出一半 剪短成便于入口的段
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步骤6

锅里一勺底油 烧热
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步骤7

下一把花椒和干辣椒段 中小火加热 不然麻辣味没出来就糊掉了 会很苦
夏天就爱小凉菜 减脂又爽口的酸辣海带丝的做法图解8

步骤8

熬至花椒辣椒都颜色变深 香味出来
夏天就爱小凉菜 减脂又爽口的酸辣海带丝的做法图解9

步骤9

捞出花椒干辣椒 下入蒜末 煸炒一下
夏天就爱小凉菜 减脂又爽口的酸辣海带丝的做法图解10

步骤10

蒜末金黄就可以关火了 趁热下入四勺陈醋（我喜欢陈醋的酸爽 又爱吃酸 所以醋的量比较大）两勺生抽 一勺蚝油 小半勺鸡粉 一勺白糖 混合均匀 这个调料没有一定之规 自己喜欢咸点酸点甜点 就多加点相应的调料 适合自己口味最重要
夏天就爱小凉菜 减脂又爽口的酸辣海带丝的做法图解11

步骤11

料汁倒入海带丝中 挑拌均匀
夏天就爱小凉菜 减脂又爽口的酸辣海带丝的做法图解12

步骤12

海带丝不易入味 我蒙上保鲜膜 冷藏了小半天 晚饭才吃
夏天就爱小凉菜 减脂又爽口的酸辣海带丝的做法图解13

步骤13

真的酸 辣 冰爽 太过瘾了
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步骤14

一道减脂小菜 吃起来也没有负担哦

酸辣海带丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

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分类： 无水印 煮 炒 咸 凉菜

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