高颜值的松脆毛豆～简单就是

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每到夏天，啤酒毛豆是解暑减压的凉方 毛豆的颜值和口感也是不能马虎的哦

松脆毛豆的用料

毛豆 1斤 盐 适量
冷水、冰块 适量

松脆毛豆的做法

高颜值的松脆毛豆～简单就是的做法图解1

步骤1

将两头剪好的毛豆放入保鲜袋，加上适量（略多些）的盐 嫌麻烦的话，不剪两头也可以
高颜值的松脆毛豆～简单就是的做法图解2

步骤2

用手揉搓保鲜袋，让盐和毛豆摩擦出爱的火花 放置15分钟以上 毛豆上的细毛可以被摩擦掉
高颜值的松脆毛豆～简单就是的做法图解3

步骤3

等水烧开后，将毛豆倒入锅中，中大火煮5⃣️分钟 一定等水开后放入毛豆（像煮面条一样）
高颜值的松脆毛豆～简单就是的做法图解4

步骤4

5⃣️分钟后，关火、马上将锅里的开水倒掉，用冷水冲2-3遍，最后放入冰水里，冰块化得差不多了，倒入篓里沥干水分 关火后马上用冷水冲是保存口感的关键
高颜值的松脆毛豆～简单就是的做法图解5

步骤5

高颜值的松脆毛豆完成了 盐分在第一步里已经够了，如果觉得需要再咸一点的话，直接撒上细盐即可

松脆毛豆的烹饪技巧

一定等水开后放入毛豆（像煮面条一样） 一定按照煮5⃣️分钟后，马上用冷水冲的约定才有松脆感哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 🌽Yumi_(_^-^)ノ∠☆ 编写，未经授权不得转载

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