迷迭香煎三文鱼

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粉色的桃子果脯
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继续我高蛋白低脂肪的健康餐，三文鱼本身脂肪含量高，所以煎的时候放一点点黄油就行了，简单方便美味还健康

迷迭香煎三文鱼的用料

三文鱼 2块 岩盐（海盐） 适量
迷迭香 一根 柠檬汁 20滴
黄油 一小块（小于10克）

迷迭香煎三文鱼的做法

迷迭香煎三文鱼的做法图解1

步骤1

迷迭香长得爆盆就剪下来风干，用的时候香味一如既往，放一根在鱼中间，用粉色的岩盐并不是它好看也不是它高级，只是因为用研磨器，撒下去的时候量不会大，而且比较均匀，特别是这种表面有湿度的鱼、肉，如果不小心盐撒多了，会咸淡不均，然后挤上柠檬汁，静待15分钟就可以了
迷迭香煎三文鱼的做法图解2

步骤2

锅中放一小块黄油中小火化开
迷迭香煎三文鱼的做法图解3

步骤3

把鱼皮一面先煎，会出一部分油脂，然后将四面都煎一遍，中小火哦，鱼皮和周围煎的有点点焦，特别好吃，因为这次的肉块有些厚实，我在煎的过程又稍稍撒一点点盐，别撒多了，宁少勿多，再撒一点胡椒粒
迷迭香煎三文鱼的做法图解4

步骤4

就是这样外表焦脆内里多汁的感觉

迷迭香煎三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 粉色的桃子果脯 编写，未经授权不得转载
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