茄子煲

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茄子煲的用料

五花肉 200克 茄子 1个
粉条 100克 大料 1个
花椒 8粒 油盐 适量
葱姜 适量 料酒 适量
白糖 适量

茄子煲的做法

步骤1

五花肉切成薄片，茄子去皮切成凌型块，粉条用水泡一下。

步骤2

锅中放少许油放入茄子小火翻炒去除水份备用，锅中放油放白糖炒成蕉糖色放五花肉翻炒，再放料酒葱姜大料花椒热水炖15分钟放入粉条茄子小火再炖5分钟放盐即可出锅。

茄子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

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