家常快手菜西葫芦炒肉

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又到了吃西葫芦的季节，鲜嫩香脆的西葫芦你们都是怎么吃的呢？我先推荐一道好做又好吃的西葫芦炒肉吧~西葫芦去皮切片，将蒜爆香后，放入五花肉片煸炒出油，再倒入西葫芦片，加上老抽，继续翻炒，然后倒入温水焖煮几分钟，再倒入盐，翻炒均匀后收汁，一盘爽口脆香的西葫芦炒肉片就可以开吃啦。

西葫芦炒肉的用料

西葫芦 1根 五花肉 100克
油 适量 老抽 2克
温水 100克 盐 1克

西葫芦炒肉的做法

家常快手菜西葫芦炒肉的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净，去皮切片
家常快手菜西葫芦炒肉的做法图解2

步骤2

五花肉洗净去皮，切成薄片
家常快手菜西葫芦炒肉的做法图解3

步骤3

蒜剥皮，切成圆片
家常快手菜西葫芦炒肉的做法图解4

步骤4

放油热锅，倒入蒜片，中火炒香
家常快手菜西葫芦炒肉的做法图解5

步骤5

倒入五花肉煸炒出油
家常快手菜西葫芦炒肉的做法图解6

步骤6

倒入西葫芦片，稍加翻炒，加入老抽，继续翻炒4分钟
家常快手菜西葫芦炒肉的做法图解7

步骤7

倒入温水，盖上锅盖，焖煮2分钟
家常快手菜西葫芦炒肉的做法图解8

步骤8

倒入盐，翻炒均匀，大火收汁
家常快手菜西葫芦炒肉的做法图解9

步骤9

装盘后撒上葱花即可

西葫芦炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 寻秘臻味 编写，未经授权不得转载

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