白切鸡（蒸煮版）

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巫芜妩勿
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唯美食不可辜负也~

白切鸡的用料

鸡 一只 盐 适量
生姜 2-3块 大蒜 5-6瓣
小米椒 5个 葱 2根
生抽 3勺 油 适量

白切鸡的做法

白切鸡（蒸煮版）的做法图解1

步骤1

鸡洗干净沥干水，然后给整只鸡抹盐，里面也要抹均匀！
白切鸡（蒸煮版）的做法图解2

步骤2

大火烧开水，然后把鸡放下去大火蒸13分钟
白切鸡（蒸煮版）的做法图解3

步骤3

蒸的时间看鸡的大小，这只大概1300-1400克，大点就多蒸两分钟 小点就少蒸一分钟。
白切鸡（蒸煮版）的做法图解4

步骤4

准备调味点，姜葱剁碎，细碎点，然后'倒入热油，加盐~
白切鸡（蒸煮版）的做法图解5

步骤5

这个是辣的，小米辣切圈，蒜头剁碎，葱切碎，然后放上酱油和油~
白切鸡（蒸煮版）的做法图解6

步骤6

鸡放凉，然后切开装盘就可以吃啦~

白切鸡的烹饪技巧

蒸煮版比较适合自己家里弄。鸡不适合太大只太肥的，1300-1800克最适合啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 巫芜妩勿 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 辣 香 蒜香味

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