清爽开胃的芹菜炝花生米

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炝拌菜里的佼佼者，太适合夏天的餐桌了
参与活动: #夏日撩人滋味#

芹菜炝花生米的用料

芹菜 1把 花生米 200克
八角 2粒 花椒 15粒
干辣椒 适量 盐 少许

芹菜炝花生米的做法

#夏日撩人滋味#清爽开胃的芹菜炝花生米的做法图解1

步骤1

芹菜去叶子剪成寸段，花生米洗干净
#夏日撩人滋味#清爽开胃的芹菜炝花生米的做法图解2

步骤2

开水锅加盐和油将芹菜焯水
#夏日撩人滋味#清爽开胃的芹菜炝花生米的做法图解3

步骤3

焯好的芹菜立即投凉水，控干后再加一点盐拌匀
#夏日撩人滋味#清爽开胃的芹菜炝花生米的做法图解4

步骤4

花生米加花椒，八角和盐煮15分钟
#夏日撩人滋味#清爽开胃的芹菜炝花生米的做法图解5

步骤5

煮好后泡在汤汁中直到冷却
#夏日撩人滋味#清爽开胃的芹菜炝花生米的做法图解6

步骤6

油和花椒，八角同时下锅，烧开后捞出。
#夏日撩人滋味#清爽开胃的芹菜炝花生米的做法图解7

步骤7

热油加入干辣椒
#夏日撩人滋味#清爽开胃的芹菜炝花生米的做法图解8

步骤8

辣椒和油同时加入腌好的芹菜和花生米中拌匀
#夏日撩人滋味#清爽开胃的芹菜炝花生米的做法图解9

步骤9

非常爽口的炝拌小菜

芹菜炝花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 Eason的奶奶 编写，未经授权不得转载

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