金帝集成灶美食推荐之抹茶泡芙

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泡芙酥酥的外皮，加上甜甜的奶油，还有抹茶的清香，甜而不腻。一口一个抹茶奶油小泡芙，学会了不用去买了。

抹茶泡芙的用料

牛奶 75毫升 白砂糖 3勺
盐 1勺 黄油 30克
低筋面粉 50克 鸡蛋 2个
淡奶油 125毫升 抹茶粉 2克

抹茶泡芙的做法

金帝集成灶美食推荐之抹茶泡芙的做法图解1

步骤1

做泡芙皮：将牛奶、黄油、白砂糖、盐加入锅中，中火煮沸后加入低筋面粉，快速搅拌至干粉状。
金帝集成灶美食推荐之抹茶泡芙的做法图解2

步骤2

待面团冷却后，分批加入鸡蛋液（2个鸡蛋），搅拌至倒三角即可。
金帝集成灶美食推荐之抹茶泡芙的做法图解3

步骤3

将面糊装入裱花袋中，挤在油纸上。
金帝集成灶美食推荐之抹茶泡芙的做法图解4

步骤4

烤箱提前预热，放入烤箱烘焙烤180度，20分钟。
金帝集成灶美食推荐之抹茶泡芙的做法图解5

步骤5

打发奶油：将淡奶油、白砂糖、抹茶粉倒入，打发至有纹路。
金帝集成灶美食推荐之抹茶泡芙的做法图解6

步骤6

将奶油装进裱花袋，挤进泡芙中。

抹茶泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 金帝集成灶 编写，未经授权不得转载

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