食欲满满的红烧炖牛尾骨

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kiki许小姐
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婆婆来上海医院做手术刚出院，前几天炖的牛尾骨汤，今天做了这道红烧牛尾骨给她换换口味补一补，味道很好哦

红烧炖牛尾骨的用料

牛尾骨 500g 胡萝卜 1根
西红柿 1个大的 肉桂八角 各3个
茴香 一丢丢 老抽.冰糖.盐 一些

红烧炖牛尾骨的做法

食欲满满的红烧炖牛尾骨的做法图解1

步骤1

锅里放少量油把几颗冰糖炒一会，牛尾骨丢进锅里开始炒到变色，就是变成那种好看的焦糖色即可
食欲满满的红烧炖牛尾骨的做法图解2

步骤2

丢进前面提到的大料稍微炒一会，加老抽，然后全部倒进高压锅里，再把胡萝卜和番茄也一起丢进去、加水没过食材（不要太多水）我用的电压力锅，牛羊肉那一档位，差不多30分钟就好了
食欲满满的红烧炖牛尾骨的做法图解3

步骤3

开锅就是这个样子，倒进珐琅锅里，开火收汁，冰箱还剩了些菌菇我就在这一步里也丢进去了一起煮，五分钟就好了，关火加些盐调味
食欲满满的红烧炖牛尾骨的做法图解4

步骤4

这就是成品，最后撒香菜，超级美味

红烧炖牛尾骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 kiki许小姐 编写，未经授权不得转载

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