蚕豆炒鸡蛋，6月它最鲜

蚕豆炒鸡蛋，6月它最鲜

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6月的蚕豆最嫩了，炒鸡蛋很鲜。 蚕豆最好现剥现吃，不然外皮会变色。

蚕豆炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 蚕豆 半碗
糖 半勺 盐 1勺

蚕豆炒鸡蛋的做法

蚕豆炒鸡蛋，6月它最鲜的做法图解1

步骤1

蚕豆剥好，去掉外面的厚皮，掰成两半，这样方便入味。也非常容易熟。
蚕豆炒鸡蛋，6月它最鲜的做法图解2

步骤2

焯水。水里加一些盐，可以使之保持翠绿。
蚕豆炒鸡蛋，6月它最鲜的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋备用。加一点点盐。
蚕豆炒鸡蛋，6月它最鲜的做法图解4

步骤4

入锅划散。
蚕豆炒鸡蛋，6月它最鲜的做法图解5

步骤5

加入焯好水的蚕豆。
蚕豆炒鸡蛋，6月它最鲜的做法图解6

步骤6

加一勺盐，半勺糖翻炒均匀。
蚕豆炒鸡蛋，6月它最鲜的做法图解7

步骤7

看，颜色鲜艳，很吸引小孩子了。
蚕豆炒鸡蛋，6月它最鲜的做法图解8

步骤8

来一口，又嫩又鲜。 快去做来吃吧。

蚕豆炒鸡蛋的烹饪技巧

1，蚕豆最好现剥现吃，时间长了外皮会变色。嫩的时候几乎不用剥外面的厚皮，可以直接咬动无残渣。 2，只加了盐和糖，就很鲜了。 3，3岁以下幼儿慎吃，有些孩子会引发蚕豆病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

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分类： 无水印 焯 炒 咸 家常菜

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