夏日美味-蚝油丝瓜

夏日美味-蚝油丝瓜

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小洞天.
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丝瓜独有的干扰素诱生剂能起到防癌抗癌的作用。丝瓜所含的苦味质，粘液质，瓜氨酸，木聚糖都保健作用，而且具有消热化痰，凉血解毒，解暑祛烦，通络祛风等功能。

蚝油丝瓜的用料

丝瓜 1根 小葱 1根
蒜瓣儿 2个 盐 3克
鸡精 3克 蚝油 1勺

蚝油丝瓜的做法

夏日美味-蚝油丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜切去头尾，削去外皮。
夏日美味-蚝油丝瓜的做法图解2

步骤2

把丝瓜切成滚刀块。
夏日美味-蚝油丝瓜的做法图解3

步骤3

切好的丝瓜放入淡盐水中，防止氧化。
夏日美味-蚝油丝瓜的做法图解4

步骤4

炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉爆出香味。
夏日美味-蚝油丝瓜的做法图解5

步骤5

略加翻炒。
夏日美味-蚝油丝瓜的做法图解6

步骤6

放入盐。
夏日美味-蚝油丝瓜的做法图解7

步骤7

放入少许味精。
夏日美味-蚝油丝瓜的做法图解8

步骤8

放入少许蚝油。
夏日美味-蚝油丝瓜的做法图解9

步骤9

翻炒均匀即可出锅装盘。

蚝油丝瓜的烹饪技巧

1.切好的丝瓜放入淡盐水中，防止氧化。 2.丝瓜软嫩易熟，炒时动作要快，不要炒的太烂，缺乏口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 小洞天. 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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