“小猪”午餐

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丫丫06181722
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史上最长的寒假结束，复课时已近六一。这段时间比以往更忙活人了。寒假前，小猪吃过早饭上学走之后，每天中午才被她姥爷接回来，我有充足的时间准备午饭。现在，受疫情影响，学校白天封校，不许进出，不许送饭，只能带饭，如此一来，老太婆我每天4:30就得准时起床，做早饭带午饭。人家在卧室凉丝丝的享受着空调带来的安静睡眠，我老人家只能脖子上挂条毛巾在厨房兜兜转转，一番下来，早已是汗流浃背。也不知道这神兽将来高考能考啥爷爷奶奶样，可怜天下父母心❤️

午餐的用料

鸡翅中 5个 鸡蛋 1个
木耳 适量 胡萝卜 适量
糖菜叶 几片 葱段 几颗
羊角蜜瓜 切片

午餐的做法

“小猪”午餐的做法图解1

步骤1

准备食材: 木耳泡发摘根洗净；碗里打一个鸡蛋搅散；胡萝卜切片焯水；糖菜叶也焯水，为保持颜色鲜艳，焯菜的水里放入少量盐和食用油；将事先腌制好的翅中，用厨房吸油纸擦干水分，以免待会儿炸制时溅油。
“小猪”午餐的做法图解2

步骤2

不粘锅做油（热锅凉油），开始炸制鸡翅中。
“小猪”午餐的做法图解3

步骤3

炒木耳（略），羊角蜜瓜切片，装餐后成品。
“小猪”午餐的做法图解4

步骤4

餐盒放入保温袋，为延长防腐败时间，保温袋里我加了冷冻的冰袋。至少吃午饭时饭菜还是新鲜的。为应对炎热高温，这也是不得已的办法。

午餐的烹饪技巧

鸡翅中腌料:葱、姜、料酒、生抽、五香粉、盐、蚝油、王守义烧烤调料粉、少量的奥尔良腌料、少量食用油。为腌制时入味均匀，用牙签扎眼或用划口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 丫丫06181722 编写，未经授权不得转载

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